Celebrating with a fettuccineada grossa with plenty of veggies and seasoned cod

Dear readers and fellow bloggers:

Good afternoon to you all, Today at 1 PM Eastern Standard Time we submitted the final revised version of “Emotional Frustration – the hushed plague” to our dear agent Jennifer in Outskirts Press so we can publish it next month. For the past few weeks, we have been semi-cloistered in our Miami apartment reading and reviewing again, and again, and again, the full text of the book to spot mistakes, typos, wrong use of the language, etc., and also to add some material that became available just recently. Focus. Focus. Focus.

To celebrate we just prepared this deliciously healthy dish of fettuccine with plenty of veggies and seasoned cod to replenish our depleted spiritual and physical energy tanks. This is a message to Guido Sperandio–a Italian fellow blogger that is following us: please note that I did grate a piece of real Parmeggiano Reggiano cheese this time. Hai visto?20200224_160106

Buon apetitto a tutti vuoi!

2 thoughts on “Celebrating with a fettuccineada grossa with plenty of veggies and seasoned cod

  1. Ohhhh! Sì, ho visto il Parmigiano-Reggiano, che – insisto – è l’unico vero originale in tutto il mondo e sia chiaro una volta per tutte che le altre sono solo volgari imitazioni!
    Purtroppo, qui non c’è lo spazio, ma il Parmigiano-Reggiano ha tutta una lunga storia e tradizione e nasce da tutta una rete di allevatori, per cui incomincia già dall’allevamento delle mucche, altrimenti se il latte non risponde a precisi requisiti di purezza, il formaggio non si forma.
    Bravo, perchè io critico molto i miei connazionali, ma quando vedo il falso (fake!) io rivendico l’orgoglio italiano.
    Auguri!

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